豆を挽く場合は、ペーパードリップからコーヒーメーカーまで対応できる中細挽きがおすすめです。 事前にカップは温めておきます。 ペーパーフィルターのシール部分を折り、ドリッパーにセットします。 カップ1杯あたり、約10gの粉を入れます。 （量はお好みで調整して下さい） お湯をいったん沸騰させておさまった状態が適温です（95℃くらい）。はじめに少量のお湯をゆっくりむらなく注ぎ、粉全体をよく蒸らします。20秒ほど待ち、さらにお湯を注いでいきます。 ＊注意 コーヒーが落ちきる前にドリッパーをはずして、最後の部分は入れないようにします。 最後は雑味が出るため、外した方がおいしいコーヒーを楽しめます。